ラブ・フィットネス (筋トレ&エアロビ&ステップ&ダンス&ヨガ&自己治癒法の研究記)

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ファミリーレストランって大丈夫?

北区のとある大型ファミレス、2回行って2回とも完全に機能が麻痺してた。
客が多い日も少ない日も、フロントが完全に死んでいて、
観察していたら、厨房との連絡もめちゃくちゃ。
(ちゃんとオーダーを確認していないので、何回も無駄に往復してた)
そのためそこで食べた事はまだない。
注意したら従業員にタメ口で反論された???

そういえば豊島区に住んでいた時も、近所のファミレスに行ったら、
入店したのに20分以上誰も気付かず、従業員同士は、おしゃべりしていたことがあった。

ファミレスのサービスの品質は、店舗形態の単純な牛丼屋に負けるようだ。
もはや集客力が落ちてきてるのに、やたらと空間が大きいのが仇になっている。

厨房にまで顔を突っ込んで「?作ってくれや。」と今度言ってみようか。




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